الوجبات السريعة تؤثر سلبا على سرعة الفهم والنمو عند الأطفال
حذر الدكتور طبيب الصحة العمومية حسام الدين مخلوف، من مخاطر الاكل السريع على صحة المستهلك، خاصة وأنه مع الدخول الاجتماعي يعتمد الكثير من المواطنين على الأكل السريع كوجبة يومية خلال فترات العمل او الدراسة.
وأوضح الدكتور مخلوف خلال حديثه لإذاعة قسنطينة الجهوية اليوم الجمعة، أنه رغم تحذيرات المختصين من مخاطر تناول هذا النوع من الغذاء بشكل يومي الا أننا نسجل اقبالا كبيرا على محلات فاست فود، مستدلا بأنه علميا هناك ثلاث (3) وجبات رئيسة في اليوم و وجبتين (2) خفيفتين، موضحا ان هذه الوجبات تحافظ على نسبة السكر في الدم و منه قدرة الفرد على آداء واجباته في اريحية.
وحسب الدكتور فإنه من بين الأضرار الناجمة عن تناول الأكل السريع الإصابة بالسمنة خاصة لدى الأطفال، حيث ان السمنة المفرطة أضحت من الأضرار الشائعة لدى فئة الأطفال، لأن الأكل السريع يحتوي على كميات كبيرة من الدهون و السكريات في غالب الأحيان، وعندما نتحدث عن الدهون و السكريات يعني زيادة في الوزن والزيادة في الوزن في عمر مبكر لدى الأطفال تؤدي الى الإصابة بامراض مستقبلية.
وغالبا المستهلك للأكلات السريعة يتبعها بالمشروبات الغازية هذه الأخيرة لها أخطار كبيرة على الصحة كونها تحتوي على كميات كبيرة من السكر و كذا الملونات الصناعية وهو ما يؤثر على صحة المستهلك.
وأكد المتحدث ان من ضمن الأضرار الناجمة عن تناول وجبات سريعة لدى الأطفال انخفاض سرعة الفهم، لأن "الفاست فود" لا يحتوي على المكونات التي يحتاجها الجسم مما يسجل نقصا في توفر العناصر الغذائية المهمة للمخ، كما تسبب هذه الأكلات تاخرا في النمو لدى الأطفال من 6 الى 18 سنة من خلال تسجيل ضغط على العظام.
كما تعد مشاكل القلب من الأضرار كذلك لما تحتويه هذه الأغذية من نسب عالية في السكر و الملح، اضافة أحد مسببات مشاكل نشاط الكلى، ناصحا بتقديم اللمجة للأبناء صحية و تجنب الاكثار من العصير المعلب و الكعك.
وأشار الى أن الأطفال الذي يتناولون أغذية تحتوي على مادة الملح او السكر بكثرة معرضين للاصابة بأمراض ضغط الدم او السكري مستقبلا، لذلك نصح الأولياء بتجنب تقديم وجبات من هذا النوع للأبناء حفاظا على صحتهم.
