بالأرقام.. كل شيئ عن سوق اللحوم البيضاء وتربية الدواجن

أرجع الهادي تبحيرت الأمين العام الوطني للمجلس المهني المشترك لتربية الدواجن، انخفاض أسعار الدجاج الى الوفرة النسبية المسجلة في أمهات الدواجن ،بالاضافة الى سلوك المستهلك الذي تراجعت قدرته الشرائية وبالتالي انخفاض الطلب على لحم الدجاج .
 
ةقال تبحيرت خلال حديثه لإذاعة سطيف اليوم، إن تكلفة الكيلوغرام الواحد من الدجاج تتراوح بين 260 و 280 دج لدى مربي الدواجن ،معتبرا أن البيع تحت هذا السعر هو خسارة يتكبدها مربو الدواجن ...وهو ما يحصل اليوم سعر البيع لدى المربين انخفض الى 210 دج، حيث أنه وبعد عملية الذبح التي ترافقها العديد من العوامل التي تزيد في التكاليف (فقدان وزن الدجاج ،تكاليف الذبح...) ترتفع تكلفة الكيلوغرام الواحد من الدجاج الى حدود 360 دج .
 
ويرى التحدث أن سعر البيع النهائي (سعر البيع للمستهلك) العادل للكيلوغرام الواحد من الدجاج في حدود 400 دج حتى لا يتضرر المربي بالنظر الى التكاليف المرتفعة خاصة ما تعلق بالأعلاف المستوردة التي لا يمكن التحكم فيها ،تضاف اليها اسعار الصيصان التي وصلت في وقت سابق الى 220 دج .
 
ووفق تبحيرت فإن سعر الذرة ارتفع من 2500 دج الى 5400 دج للقنطار ،وسعر الصوجا ارتفع من 5000 دج الى 8400 و8500 دج، ويشهد سوق اللحوم البيضاء ركودا ومبيعات اللحوم البيضاء لدى الكثير من الجزارين انخفضت من قنطارين في اليوم الى ما دون 50 كيلوغراما ...ونشاط بيع الأعلاف انخفض ب أكثر من 30 % .
 
ولفت إلى أن الخسائر التي تكبدها الفلاحون في وقت سابق ،وذبح الدجاج قبل الوقت ،والأمراض التي تصيب الدواجن كان لها الأثر السلبي أيضا على سوق الدواجن ،فارتفعت أسعار الصيصان وبالتالي ارتفاع اسعار اللحوم البيضاء ...وهي العوامل التي أجبرت نحو 100 ألف مربي دواجن على التوقف عن النشاط .
 
وأكد ذات المتحدث أن فلاحين توقفوا عن نشاط تربية الدواجن نهائيا وآخرين أعادوا بعث نشاطهم واستأنفوا حسب قدراتهم المالية ومتابعتهم لانتعاش وركود السوق .
 
وبخصوص أسعار الصيصان، أشار تبحيرت إلى أنها انخفضت من 220 و 230 دج الى 140 و 150 دج حسب نوع السلالة ،واسعارها مرشحة للانخفاض أكثر .
 
وبالمناسبة، كشف المتحدث أن هناك توأمة بين الديوان الوطني لتغذية الأنعام وتربية الدواجن والمربين تقضي ببيع الديوان للصيصان بسعر 80 دج للصوص ثم اعادة شراء منتوج الدجاج بعد مدة بأسعار مدروسة حتى تُطرح في الأسواق بأسعار ملائمة للمستهلك .
 
وبلغ عدد الناشطين في مجال تربية الدواجن بين المربين والمذابح والمتدخلين الآخرين 300 ألف ،وأغلب المربين من صغار المربين (يربون أقل من 5000 صوص )، وهناك مربون جدد يزاولون نشاط تربية الدواجن ويقومون بتربية أزيد من 100 ألف صوص وهو ما يمثل نشاط 20 مربيا كانوا يربون 5 آلاف صوص .
 
ويتوقع المتحدث عودة ارتفاع أسعار لحم الدجاج خلال 10 أيام والأسبوعين القادمين دون أن تتجاوز سقف 400 دج للكيلوغرام ،مع انتهاء بيع لحوم أمهات الدواجن، وارتفاع اسعار لحم الدجاج خلال الأسبوع الأول من رمضان ثم انخفاض تدريجي ولسلوك المستهلك دور كبير في ضبط سعر السوق .

من نفس القسم إقتصـاد